Salam Alaykoumm (122)

comment  vont mes oukhtynettes??? prètes pour l'Eid??

Oui j'ai revisité ma mousse aux chocolat, elle a tellement de succés!!! mais ici  je vous la présente en tartelette..un double délice!!!

Il vous faut

Pour 10 tartelettes :2 pates brisées ou sablées,400 gr de chocolat (moi j'ai mis Une tablette de "au lait" et une "aux amandes s"-50 gr de beurre- 4 œufs

CREAS MERYEM RECETTES tartelettes mousse chocolat (1)

 

-découper lespates dans les ond de tartes, foncez les moules a manqué ou autres  et préchauffer 15min a 150° ( th°5)

-Casser le chocolat en petits morceaux dans un bol.

-Chauffer le bol au bain-marie et laisser fondre le chocolat.
-Ajouter au chocolat fondu le beurre découpé en petits cubes. -Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
-Battre les blancs d'œufs en neige.
-Retirer le mélange chocolat / beurre fondu hors du feu.
-Ajouter les jaunes d'œufs et bien mélanger pour obtenir un mélange onctueux. -Incorporer à la spatule les blancs d'œufs montés en neige dans le mélange chocolaté. Il faut ajouter les blancs petit à petit et délicatement afin de ne pas perdre la texture mousseuse.
-Verser la mousse dans des pates feuilettées individuels et placer au réfrigérateur pendant 5 heures.